Hallo allerseits... ich hab gedacht ich fang mal mit einem Strukturvorschlag an. Schließlich scheiten die normalen Kochbücher bei mir immer daran, dass die viel zu wenig kategorisiert sind... Meistens sind die Gerichte nicht machbar auf Tour, die so angeboten werden in den tollen Outdoorkochbüchern... Somit würde ich gerne einen erweiterten Strukturvorschlag (als ich schon zuvor gemacht hatte) für das Kochbuch machen basierend auf 4 Kategorien.
Kategorie 1: Survival
Alles was die Natur hergibt und maximal 100g Zivilisationsgut für die Tagesration für eine Person, dabei sollte alles lagerfeuertauglichtauglich sein. Deshalb schlage ich für große Mahlzeiten (z.B Mittagessen) maximal 60g Zivilisationsgut (Rest aus der Natur) und für kleine Mahlzeiten (z.B. Frühstück) maximal 30g Zivilisationsgut vor (Rest aus Natur).
Kategorie 2: Expedition mit sehr lange fehlendem Zivilisationskontakt
maximal 300g Zivilisationsgut mit Beilagen aus der Natur für eine Tagesration pro Person, das Essen sollte treibstoffsparend (max. 5 min kochen) zubereitet werden können. Für eine große Mahlzeit entspricht das maximal 150g Zivilisationsgut (Rest aus Natur) und für eine kleine Mahlzeit ca. 80g Zivilisationsgut (Rest aus Natur).
Kategorie 3: Weitwandern/Alpin mit gelegentlichem Zivilisationskontakt
maximal 500g Zivilisationsgut für die Tagesration für eine Person. Dabei möglichst treibstoffsparend (max. 7 min kochen). Große Mahlzeit: max 300g Zivilisationsgut, kleine Mahlzeit: max 150g Zivilisationsgut.
Kategorie 4: Zivilisationswandern/Boottour/Fahrrad/Campen
Beschränkung nur durch wenig Kochgeschirr (z.b. 2 Töpfe und eine Pfanne), Treibstoff unwichtig, Zivilisationsgut sollte unter 1kg pro Person pro Tag bleiben... Große Mahlzeit: max 600g Zivilisationsgut, kleine Mahlzeit: max 300g Zivilisationsgut.
Dabei wäre es dann auchnoch ganz nett, wenn der Nährwert etwa angegeben wäre, da man sonst nicht weiß, wieviel man davon braucht. Dabei sollten die Portionen für große Mahlzeiten etwa bei 1000kcal und bei kleinen Mahlzeiten bei 500kcal liegen.
Alles ist natürlich ohne Wasser gerechnet.
Viele Grüße,
Buschtrommler - der ganz gespannt ist was rauskommt...
Kategorie 1: Survival
Alles was die Natur hergibt und maximal 100g Zivilisationsgut für die Tagesration für eine Person, dabei sollte alles lagerfeuertauglichtauglich sein. Deshalb schlage ich für große Mahlzeiten (z.B Mittagessen) maximal 60g Zivilisationsgut (Rest aus der Natur) und für kleine Mahlzeiten (z.B. Frühstück) maximal 30g Zivilisationsgut vor (Rest aus Natur).
Kategorie 2: Expedition mit sehr lange fehlendem Zivilisationskontakt
maximal 300g Zivilisationsgut mit Beilagen aus der Natur für eine Tagesration pro Person, das Essen sollte treibstoffsparend (max. 5 min kochen) zubereitet werden können. Für eine große Mahlzeit entspricht das maximal 150g Zivilisationsgut (Rest aus Natur) und für eine kleine Mahlzeit ca. 80g Zivilisationsgut (Rest aus Natur).
Kategorie 3: Weitwandern/Alpin mit gelegentlichem Zivilisationskontakt
maximal 500g Zivilisationsgut für die Tagesration für eine Person. Dabei möglichst treibstoffsparend (max. 7 min kochen). Große Mahlzeit: max 300g Zivilisationsgut, kleine Mahlzeit: max 150g Zivilisationsgut.
Kategorie 4: Zivilisationswandern/Boottour/Fahrrad/Campen
Beschränkung nur durch wenig Kochgeschirr (z.b. 2 Töpfe und eine Pfanne), Treibstoff unwichtig, Zivilisationsgut sollte unter 1kg pro Person pro Tag bleiben... Große Mahlzeit: max 600g Zivilisationsgut, kleine Mahlzeit: max 300g Zivilisationsgut.
Dabei wäre es dann auchnoch ganz nett, wenn der Nährwert etwa angegeben wäre, da man sonst nicht weiß, wieviel man davon braucht. Dabei sollten die Portionen für große Mahlzeiten etwa bei 1000kcal und bei kleinen Mahlzeiten bei 500kcal liegen.
Alles ist natürlich ohne Wasser gerechnet.
Viele Grüße,
Buschtrommler - der ganz gespannt ist was rauskommt...
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