Petromax Perkolator

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  • Boreas
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    • 13.08.2010
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    • Meine Reisen

    #41
    AW: Petromax Perkolator

    Habe bislang leider keine wirklich gute Lösung für Kaffee unterwegs gefunden. Allerdings gehöre ich auch nicht zur beneidenswert einfach zu versorgenden "Hauptsache braun und bitter" Fraktion. Eine Zeit war ich mit Starbucks instant zu besänftigen, aber mittlerweile (durch klassische Expeditionslektüren von Orient bis Sibirien) auf den Trichter gekommen, mir hochwertigen kräftigen Schwarztee zu kaufen und diesen in einem kleinen Edelstahlkessel durchziehen zu lassen. Den Wach-Effekt bekomme ich davon gleich gut wie von Kaffee, nur dass es sich trotz der primitiven Zubereitung um qualitativ und geschmacklich wirklich GUTEN Tee handelt, was meiner Meinung nach mit Kaffee einfach nicht zu erreichen ist. Den gibt es eben erst wieder in der Zivilisation. Bin also überzeugt umgestiegen und vermisse nichts.

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    • markrü
      Alter Hase
      • 22.10.2007
      • 3336
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      • Meine Reisen

      #42
      AW: Petromax Perkolator

      Man kann übrigens auch Kaffeepads aufkochen! Habe ich letztens ein paar mal probiert. Das Ergebnis war mir etwas zu mild - aber insgesamt gar nicht schlecht. Außerdem war mir die Müllmenge zu groß.

      Ich bin ganz froh, zu der relativ 'einfach mit Kaffe zu versorgenden Fraktion' zu gehören. Im Notfall (!) nehme ich auch mal einen Instant-Kaffe. Da muss die Not aber auch schon spürbar sein!
      Der Optimist glaubt, dass wir in der besten aller Welten leben.
      Der Pessimist fürchtet, dass das wahr ist...

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      • tobby88
        Anfänger im Forum
        • 21.05.2019
        • 33
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        • Meine Reisen

        #43
        AW: Petromax Perkolator

        Zitat von markrü Beitrag anzeigen
        Man kann übrigens auch Kaffeepads aufkochen! Habe ich letztens ein paar mal probiert. Das Ergebnis war mir etwas zu mild - aber insgesamt gar nicht schlecht. Außerdem war mir die Müllmenge zu groß.
        Hat mein Kumpel gerade am Wochenende auch wieder gemacht und praktiziert das schon seit Jahren so. Einfach einen Topf auf den Gaskocher, Wasser rein (Menge nach Gefühl), 2-3 Kaffepads reinwerfen, aufkochen, paar Minuten warten. Fertig: Kaffee.

        Natürlich ist das nichts für den Barista, aber geschmacklich wohl schon gar nicht schlecht (ich trinke keinen Kaffee, daher kann ich das nicht beurteilen). Zumindest ist nicht nur er zufrieden, sondern auch die etwas ungläubig Zuschauenden waren es, die dann neugierig auch mal probierten.

        Und über Packmaß und Gewicht braucht man sich wohl auch wenig Gedanken machen - Gaskocher, Topf und Co. hat man eh dabei, wenn man vor hat zu kochen, also kommen nur die paar Kaffepads plus eine kleine Tüte zum Aufbewahren dieser dazu. OK, etwas mehr Müll entsteht vielleicht, aber viel mehr als bei der Methode mit Papierfilter ist es auch nicht. Sind ja schließlich die Pads, die auch quasi nur "Pulver in Filter fest eingepackt" sind, nicht die Alu-Kapseln.

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        • Taffinaff
          Fuchs
          • 03.01.2014
          • 1067
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          • Meine Reisen

          #44
          AW: Petromax Perkolator

          Zitat von LihofDirk Beitrag anzeigen
          Statt French Press geht auch ein simpler Teefilter. Kaffeepulver rein, in den Becher stellen, übergiessen, 6min warten. Fertig.
          Schön wärs. Ich experimentiere auch schon länger herum, weil ich unterwegs geniessbaren Kaffe machen will, ohne viel Gerödel mitzuschleppen. Mit solchen Lösungen habe ich leider ueberhaupt keinen Erfolg gehabt, egal ob das nun Plastik- oder Stahlsiebchen oder in den Becher gehängte Papierfilter waren. Alles Plörre. Die selbe Menge vom selben Kaffee im selben Gefäss einfach aufgebrueht oder -gekocht (Cowboy style), und es schmeckt weit besser. Mysteriös.

          Taffi

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          • lina
            Freak

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            • 12.07.2008
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            • Meine Reisen

            #45
            AW: Petromax Perkolator

            Probier doch mal die Aeropress aus. Sooo viel mehr Gerödel als ein Sieb ist das auch nicht.

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            • Taffinaff
              Fuchs
              • 03.01.2014
              • 1067
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              • Meine Reisen

              #46
              AW: Petromax Perkolator

              Zitat von lina Beitrag anzeigen
              Probier doch mal die Aeropress aus. Sooo viel mehr Gerödel als ein Sieb ist das auch nicht.
              Wenn es um Boot/Fahrrad/Auto geht, absolut, da bin ich durchaus fuer Aeropress oder Frenchpress oder ähnliches. Aber fuer den Rucksack ist es mir zuviel. Ich will es minimalistisch und geniesbar, und da liegt anscheinend das Problem. Nach meiner Erfahrung kommt man schon sehr weit mit dem richtigen Rohstoff und durchs frisch mahlen. Fuer unterwegs geht es auch mit direkt vor der Abreise mahlen und luftdicht einpacken, das wuerde mir reichen, wenn dann die Zubereitung stimmt.

              Eigentlich finde ich Cowboykaffe auch okay, wenn man den richtig in so einer "kaffepanna" macht und lang genug ziehen lässt, dann den Hokuspokus mit bisschen kaltem Wasser dazu und es sind tatsächlich keine Kruemel mehr drin. Aaaber: so ne Kaffeekanne schleppe ich doch nicht im Rucksack mit. Und ne einzelne Portion in so nem kleinen Becherchen aufgekocht kuehlt zu schnell ab. Dann ist der Kaffee entweder lauwarm oder kruemelig . Blääh!

              Taffi

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              • lina
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                #47
                AW: Petromax Perkolator

                Das hier funktioniert auch ganz gut: klick

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                • Taffinaff
                  Fuchs
                  • 03.01.2014
                  • 1067
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                  • Meine Reisen

                  #48
                  AW: Petromax Perkolator

                  Zitat von lina Beitrag anzeigen
                  Das hier funktioniert auch ganz gut: klick
                  Bei mir nicht . Vielleicht nehme ich die falschen Filter? Habe solche langen Einmalteefilter aus Papier probiert, und die sind leider wenig geeignet.

                  Taffi

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                  • lina
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                    #49
                    AW: Petromax Perkolator

                    Das ist kein Teefilter

                    Ich würde mal einen anderen Kaffee probieren und/oder einen anderen Mahlgrad.
                    Daher auch die Empfehlung Aeropress – hier zeigt sich eine Änderung der Parameter recht deutlich und unkompliziert. Ist auch prima für Zuhause.
                    Zuletzt geändert von lina; 02.07.2019, 16:16.

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                    • markrü
                      Alter Hase
                      • 22.10.2007
                      • 3336
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                      #50
                      AW: Petromax Perkolator

                      Zitat von Taffinaff Beitrag anzeigen
                      Eigentlich finde ich Cowboykaffe auch okay, wenn man den richtig in so einer "kaffepanna" macht und lang genug ziehen lässt, dann den Hokuspokus mit bisschen kaltem Wasser dazu und es sind tatsächlich keine Kruemel mehr drin. Aaaber: so ne Kaffeekanne schleppe ich doch nicht im Rucksack mit. Und ne einzelne Portion in so nem kleinen Becherchen aufgekocht kuehlt zu schnell ab. Dann ist der Kaffee entweder lauwarm oder kruemelig . Blääh!
                      Einfach in einem Standardtopf Wasser und Standardkaffeepulver aufkochen (~1 Minute), kurz ziehen lassen und gut ist es! Da braucht es überhaupt kein Spezialgerät. Weder für den Geschmack noch für die Krümel.
                      In der Aufwand/Nutzen Kalkulation müsste der Kaffee daher schon ziemlich schlimm schmecken, um durchzufallen! Tut er aber IMHO gar nicht!
                      Der Optimist glaubt, dass wir in der besten aller Welten leben.
                      Der Pessimist fürchtet, dass das wahr ist...

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                      • Taffinaff
                        Fuchs
                        • 03.01.2014
                        • 1067
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                        #51
                        AW: Petromax Perkolator

                        Sehe ich auch so, und das ist deshalb auch meine aktuelle Technik. Aber auf der Suche nach dem perfekten Kaffee ist ja kein Weg zu lang .

                        Taffi

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                        • markrü
                          Alter Hase
                          • 22.10.2007
                          • 3336
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                          #52
                          AW: Petromax Perkolator

                          Wir haben bei einem Wintertipilager auf dem Weg zum besseren Kaffee sogar mal Kaffeebohnen über dem Feuer geröstet.
                          Ergebnis (wie so oft): Aufwand/Nutzen
                          Der Optimist glaubt, dass wir in der besten aller Welten leben.
                          Der Pessimist fürchtet, dass das wahr ist...

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                          • lutz-berlin
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                            • 08.06.2006
                            • 12436
                            • Privat

                            • Meine Reisen

                            #53
                            AW: Petromax Perkolator


                            Permanent Filter fuer 30gr

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                            • lutz-berlin
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                              #54
                              AW: Petromax Perkolator

                              Zitat von lutz-berlin Beitrag anzeigen
                              GSI Java drip

                              hier it 750er Toaks

                              Fuer 4er Papierfilter passt auf Toepfe mit d 95mm oder 115mm ( passt nicht auf die light und compakt von Thermos ), fuer b
                              STS X-brew passt auf eine Thermos

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                              • herrNick
                                Erfahren
                                • 05.05.2014
                                • 214
                                • Privat

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                                #55
                                AW: Petromax Perkolator

                                Inspiriert durch einen anderen Kaffee-Thread muss ich an dieser Stelle kurz einen Lanze für die Perkolatoren brechen.
                                Wir haben an Pfingsten entschieden, dass die Instant-Kaffee nun vorbei sein soll und sind dann zu einem Perkolator gewechselt (GSI, 1,3 Liter). Wir sind mit dem Ergebnis sehr zufrieden, tatsächlich mögen wir den Kaffee lieber als aus der heimischen Filtermaschine. Pro (in der Kanne angezeichneter) Tasse nehmen wir 2 Teelöffel Kaffee (nicht festgerückt) und als Durchlaufzeit nehmen wir 5 Minuten. Für den Rucksack ist das Gewicht der Kanne natürlich grenzwertig.

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                                • lina
                                  Freak

                                  Vorstand
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                                  • 12.07.2008
                                  • 42862
                                  • Privat

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                                  #56
                                  AW: Petromax Perkolator

                                  Im Kaffeeforum beschreibt jemand seine Methode und Brühparameter mit dem GSI Perkolator: klick

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                                  • herrNick
                                    Erfahren
                                    • 05.05.2014
                                    • 214
                                    • Privat

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                                    #57
                                    AW: Petromax Perkolator

                                    Zitat von lina Beitrag anzeigen
                                    Im Kaffeeforum beschreibt jemand seine Methode und Brühparameter mit dem GSI Perkolator: klick
                                    Cool, wie gut dass wir in wenigen Wochen die Gelegenheit haben das zwei Wochen zu perfektionieren.

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                                    • lina
                                      Freak

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                                      • 12.07.2008
                                      • 42862
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                                      #58
                                      AW: Petromax Perkolator

                                      Zitat von herrNick Beitrag anzeigen
                                      Cool, wie gut dass wir in wenigen Wochen die Gelegenheit haben das zwei Wochen zu perfektionieren.
                                      Bin gespannt

                                      Kommentar

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