Trotz des Kocherverbotes in Schweden wollen wir gerne dieses Jaher eine Kanutour machen -in einer Woche geht es los. Eigentlich wollten wir 10 Tage im Dalsland machen.
Jetzt sind wir am überlegen, welche Nahrungsmittel überhaupt noch sinnvoll funktionieren.
Wir ernähren uns vegan, aber die Getreideprodukte scheinen mir ja eh das komplizierteste zu sein.
Vielleicht können hier Leute Erfahrungen schreiben, welche Nahrungsmittel, die eigentlich gekocht werden, auch ohne Kochen funktionieren.
Dass das nicht immer so lecker ist wie warm, ist klar.
Praktisch überlegen wir auch, statt 10 Tage am Stück 2 kürzere Touren zu machen, damit wir für die meiste Zeit frisches Brot mitnehmen können, und auch etwas schwerere Sachen mitnehmen können.
Evt. würde es dann in unserem Fall nicht Dalsland werden sondern stärker besiedelte Gebiete in Süd-Südschweden, wie Bolmen und Asnen.
Auf die teuren Trekkingnahrung-Fertiggerichte wollen wir eigentlich nicht ausweichen. sind teuer und eh meist nicht vegan.
Dann ist die Überlegung, ab und an einen Campingplatz mit Kochmöglichkeit anzusteuern. Gibt es z.B. im Dalsland auf der Tour. Und (falls wir die Dalsland-Runde machen), einmal zum kochen nach Norwegen zu paddeln (da geht die Runde eh lang). So kann man wieder was vorkochen für ein bis 2 Tage.
Und halt die „Hoffnung auf viel Regen während der Tour“, so dass das Verbot gekippt wird.
Hier unsere Gedanken und Tests:
* Müsli geht ja eh
* Studenfutter und Nüsse gehen eh.
* Mit Reisflocken und Sojamilichpulver kann man schnell Reisbrei machen - schmeckt wie Milchreis. Das Problem scheinen mir eher die deftigen Sachen zu sein:
* Pumpernickel: abgepacktes Schwarzbrot: hält sich lange , nicht total lecker, aber recht kompakt
* Cous Cous: Ich war überrascht: Gerade getestet, ist in 20 Minuten normal weich. Kann man vielleicht Salat (getrocknete Tomaten, Rosinen, Oliven) mit machen. Oder mit Erdnussauce etc
* Kartoffelpürreepulver: Sollte kein Problem sein: Ev. mit Apfelringen und Trockenzwiebeln und ner Sauce aus Mandelmuss
* Asia-Nudelsuppen: Waren nach 5 Minuten weich
*
* Instant Nudeln aus dem Asia-LAden: Die von uns getesten waren nach 45 Minuten weich (evt. mit "Bolognesesauce" essbar
SAUCEN
* „Bolognese“-Ersatz aus Tomatenmark und Sojagranulat
* Erdnusssauce aus Erdnussbutter
* Saucen auf der Basis von Mandelmuss
* Was auf der Basis eingelegter Trockentomaten (sind wir noch am testen)
Jetzt sind wir am überlegen, welche Nahrungsmittel überhaupt noch sinnvoll funktionieren.
Wir ernähren uns vegan, aber die Getreideprodukte scheinen mir ja eh das komplizierteste zu sein.
Vielleicht können hier Leute Erfahrungen schreiben, welche Nahrungsmittel, die eigentlich gekocht werden, auch ohne Kochen funktionieren.
Dass das nicht immer so lecker ist wie warm, ist klar.
Praktisch überlegen wir auch, statt 10 Tage am Stück 2 kürzere Touren zu machen, damit wir für die meiste Zeit frisches Brot mitnehmen können, und auch etwas schwerere Sachen mitnehmen können.
Evt. würde es dann in unserem Fall nicht Dalsland werden sondern stärker besiedelte Gebiete in Süd-Südschweden, wie Bolmen und Asnen.
Auf die teuren Trekkingnahrung-Fertiggerichte wollen wir eigentlich nicht ausweichen. sind teuer und eh meist nicht vegan.
Dann ist die Überlegung, ab und an einen Campingplatz mit Kochmöglichkeit anzusteuern. Gibt es z.B. im Dalsland auf der Tour. Und (falls wir die Dalsland-Runde machen), einmal zum kochen nach Norwegen zu paddeln (da geht die Runde eh lang). So kann man wieder was vorkochen für ein bis 2 Tage.
Und halt die „Hoffnung auf viel Regen während der Tour“, so dass das Verbot gekippt wird.
Hier unsere Gedanken und Tests:
* Müsli geht ja eh
* Studenfutter und Nüsse gehen eh.
* Mit Reisflocken und Sojamilichpulver kann man schnell Reisbrei machen - schmeckt wie Milchreis. Das Problem scheinen mir eher die deftigen Sachen zu sein:
* Pumpernickel: abgepacktes Schwarzbrot: hält sich lange , nicht total lecker, aber recht kompakt
* Cous Cous: Ich war überrascht: Gerade getestet, ist in 20 Minuten normal weich. Kann man vielleicht Salat (getrocknete Tomaten, Rosinen, Oliven) mit machen. Oder mit Erdnussauce etc
* Kartoffelpürreepulver: Sollte kein Problem sein: Ev. mit Apfelringen und Trockenzwiebeln und ner Sauce aus Mandelmuss
* Asia-Nudelsuppen: Waren nach 5 Minuten weich
*
* Instant Nudeln aus dem Asia-LAden: Die von uns getesten waren nach 45 Minuten weich (evt. mit "Bolognesesauce" essbar
SAUCEN
* „Bolognese“-Ersatz aus Tomatenmark und Sojagranulat
* Erdnusssauce aus Erdnussbutter
* Saucen auf der Basis von Mandelmuss
* Was auf der Basis eingelegter Trockentomaten (sind wir noch am testen)
Naja die Tiere freuen sich
Zum Lesen des verlinkten 9-seitigen Thread komme ich gerade nicht.
Ist mir vor kurzem passiert, zu lange gekocht, dann gabs halt Reis dazu und am nächsten Tag Erbsensuppe. 
Eingeschweißt halten die afaik auch recht lange. Einen Urlaub haben wir auch mal selbst deftigen Seitan hergestellt und im Laufe des Urlaubs ins Essen geschnippelt. Wraps sind immer geil, aber dazu muss man natürlich an frisches Gemüse kommen.
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