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Art: Beiträge; Benutzer: lina

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    AW: Saft aus Holunderbeeren

    Besten Dank! :cool:
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    AW: Saft aus Holunderbeeren

    Klingt toll :-) wie machst Du das Chutney?
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    AW: Saft aus Holunderbeeren

    Ja, hier im Gartenbereich sieht es auch so aus: Viele grüne Beeren, nur vereinzelt schwarze. Dafür gibt es schon Kornelkirschen :-)
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    AW: Saft aus Holunderbeeren

    Ok, wenn nicht das Erhitzen das Problem ist, ist das die schnellste Methode :-)
    Ein Gerät wäre zwar praktisch, aber man kann die erhitzte Beeren-Pulpe auch durch ein Sieb streichen – das ist sogar...
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    AW: Saft aus Holunderbeeren

    Ich mache das auch per Erhitzen, habe Abt aber so verstanden, dass er bei der Saftgewinnung das Erhitzen vermeiden wollte. Mischen mit Apfelsaft macht das Aroma etwas milder und man benötigt nicht so...
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    AW: Saft aus Holunderbeeren

    Ich könnte mir vorstellen, die Beeren mit Zucker zu vermischen und ein paar (wenige) Stunden Saft ziehen zu lassen, dann durch ein Sieb streichen. Weiß aber nicht, ob das klappt. Aufkochen geht aber...
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