Müsliriegel- und Müsliersatz bei Fructoseintoleranz?

[zumbeispiel]

Dear experts,

ich bin im Sommer in Kanada unterwegs und für zwei Wochen habe ich eine Reisepartnerin Gemeinsam werden wir mindestens 7 Tage am North Coast Trail (Vancouver Island) verbringen - müssen also Essen für 7 Tage+ einpacken und möchten das Gewicht natürlich gering halten. Leider hat meine Freundin eine Fructoseintoleranz - (herkömmliche) Müsliriegel und Müsli sind da ganz schlecht (außer man verbringt den Hauptteil einer Reise gerne hinter Büschen hockend... ). Meine Frage also: hat jemand von euch einen Vorschlag, was als Ersatz für Müsli und Müsliriegel als Frühstück und "Tagessnack" (= Mittagessen) geeignet sein könnte? Natürlich geht's vor allem darum, etwas zu finden, was von (Leicht)Gewicht und Kalorienwert mit Müsli/riegeln mithalten kann...

Danke schon mal für eure Hilfe!

[Homer]

AW: Müsliriegel- und Müsliersatz bei Fructoseintoleranz?

macht euch doch die riegel selber - rezepte gibts genug im netz

[morit.z]

AW: Müsliriegel- und Müsliersatz bei Fructoseintoleranz?

Mein erster Vorschlag wäre auch selber machen. Ein allzu prickelndes Geschmackserlebnis kann man mit den gegebenen Einschränkungen nicht erwarten, aber von Energie/Gewicht wohl noch eine der besten Möglichkeiten. Und Traubenzucker ist ja auch erlaubt

Ebenso sollten Reiswaffeln, Nüsse, manche Cracker u.ä. funktionieren. Das muss allerdings Deine Freundin entscheiden und am besten vorher mal ausprobieren.

Ansonsten finden sich hier eine ganze Menge an Informationen. Wenn man angemeldet ist, kann man auch nach Rezepten suchen und nach den verschiedenen Unverträglichkeiten filtern lassen.

Kannst Du eine Liste eurer Verpflegung posten? Das würde mich sehr interessieren, weil ich auch davon betroffen bin und die Ernährung im Alltag schon nicht ganz einfach ist, von Wandertouren mal ganz zu schweigen.

[LihofDirk]

AW: Müsliriegel- und Müsliersatz bei Fructoseintoleranz?

Mein erster Vorschlag wäre auch selber machen.

Selber machen würde ich auch empfehlen.
z.B. Reis- oder Hirseflocken mit Brühe. Einfach morgens Wasser kochen, Brühe und Flocken einrühren, warten bis Konsistenz und Temperatur OK sind und Frühstück ist fertig. Mit 2 Sorten Flocken und 3 Sorten Brühe sind auch längere Aufenthalte machbar.
Für den Snack zwischendurch werden die Flocken morgens in einen Thermosbecher gegeben und sind dann immer bereit.
Ansonsten auf jeden Fall alles vorher ausprobieren, wenn Ihr unterwegs rausfindet, das ein *#§$ bei den Zutaten geschummelt hat ist es zu spät.

OT: In meinem Fall habe ich dann festgestellt, daß im niederländischen und französischen Text Weizen aufgeführt war, im deutschen aber nicht, leider war mein Darm nicht der Meinung Franzose oder Niederländer zu sein ...

[morit.z]

AW: Müsliriegel- und Müsliersatz bei Fructoseintoleranz?

Selber machen würde ich auch empfehlen.
z.B. Reis- oder Hirseflocken mit Brühe. Einfach morgens Wasser kochen, Brühe und Flocken einrühren, warten bis Konsistenz und Temperatur OK sind und Frühstück ist fertig. Mit 2 Sorten Flocken und 3 Sorten Brühe sind auch längere Aufenthalte machbar.

Bei der Brühe dann aber auf die Zutaten achten - da ist sehr oft auch Zucker drin

[LihofDirk]

AW: Müsliriegel- und Müsliersatz bei Fructoseintoleranz?

Bei der Brühe dann aber auf die Zutaten achten - da ist sehr oft auch Zucker drin

Bei "Erntesegen Bio" Rind, Huhn oder Gemüse kein zugesetzter, natürlich in den Karotten, etc. aber das werden sie wissen.
Was für billig Brühe verwendest du denn?

[zumbeispiel]

AW: Müsliriegel- und Müsliersatz bei Fructoseintoleranz?

Danke! Werden uns mal ein bisschen wegen Rezepten umschauen - wenn/falls wir fündig werden, stell ich das natürlich hier rein. Das "Problem" bei selbst gemachten Müsliriegeln ist, dass ja auch in den üblichen Zutaten wie z.B. Haferflocken der Fructoseanteil ziemlich hoch ist und es nicht nur am durch Traubenzucker ersetzbaren Zucker happert (falls das Wort auch für die deutschen Zeitgenossen verständlich ist... ). Reis bzw. Reispuffs geht als Ersatz; Hirse enthält aber anscheinend auch gar nicht wenig Fruktose.

Brühe (und Nudeln und/oder Couscous) steht bei uns schon am Abend am Menü. Und mit Brühe hat meine Freundin zum Glück auch keine gröberen Probleme. Zweimal am Tag zu kochen würde ich wegen Gasverbrauch lieber vermeiden.

Vielleicht schleppen wir auch einfach doch ein bisschen Brot und Käse/Wurst mit. Hab mich - also euch - nur gefragt, ob's vielleicht erprobte, quasi gleichwertige Alternativen zu Müsli und Müsliriegel gibt...

Danke für eure Tipps!

[zumbeispiel]

AW: Müsliriegel- und Müsliersatz bei Fructoseintoleranz?

OT:

leider war mein Darm nicht der Meinung Franzose oder Niederländer zu sein ...

...solche Meinungsverschiedenheiten mit dem Darm möchten wir eben gerne vermeiden