Dörren an der Luft

[Kille]

Hallo zusammen,

das Thema Dörren interessiert mich sehr, jedoch finde ich, dass Dörrgeräte relativ viel Strom verbrauchen (mit gehts um die Umwelt, nicht die Kosten) - außerdem weiß ich nicht wie oft ich es benütze - und brauche keinen zusätzlichen Elektroschrott zuhause.

Wie auch immer - habe demletzt in meiner Wohnung Ingwer für Tee getrocknet, der war nach etwa 24h super trocken. Geht das trocknen an der Luft auf mit anderen Sachen? Ich denke jetzt weniger an feuchte Sachen wie Soßen, sondern Gemüse wie Zucchini, Karotten, Lauch, Pilze - alles womit man den normalen Päckchenfraß etwas aufmöbeln könnte.

Über Erfahrungen würde ich mich freuen.

viele Grüße, Simon

[lina]

AW: Dörren an der Luft

Na klar.
Generationen vor uns haben Gemüse auf dem Dachboden getrocknet, Pilze aufgefädelt, etc.
Man darf nur die Stückchen nicht zu nahe beisammen auffädeln und nicht zu große Stücke dörren wollen, sonst besteht die Gefahr von Schimmel. Pilze also in Scheiben schneiden, Paprikas auseinanderschneiden, wenn sie nicht besonders dünnhäutig sind, und generell für eine gute Belüftung von allen Seiten sorgen und alles so platzieren, dass keine Mäuse drankommen ...

Mein Allzeit-Geheimtipp: Auto-Hutablage im Sommer

[Echnathon]

AW: Dörren an der Luft

Mein Allzeit-Geheimtipp: Auto-Hutablage im Sommer

Eignet sich besondes gut für Zwiebeln und Knoblauch

[lina]

AW: Dörren an der Luft

Bisschen Zeitungspapier und ein Geschirrtuch darunter, dann bleibt da nix Unerwünschtes erhalten.
(Zwiebeln und Knobi gibt’s übrigens schon fertig getrocknet im Asia-Shop )

[MrLausS]

AW: Dörren an der Luft

Mein Allzeit-Geheimtipp: Auto-Hutablage im Sommer

...und bei der nächsten Vollbremsung gibts ein leckeres Ratatouille von der Windschutzscheibe

Stefffen

[Leitwolf]

AW: Dörren an der Luft

Ich vermute mal bei nem Balkon in entsprechender Lage (Südseite Voll-sonnig) müsste das doch auch gehen , ggf. mit nem Sauberen Dünnen Tuch abgedeckt. An Spitzen tagen messe ich inner Sonne 50 Grad...

[Lobo]

AW: Dörren an der Luft

Pilze in dünne Scheiben schneiden, auf einen Faden auffädeln und ins Fenster hängen...

Pfifferlinge kann man auch ganz lassen und trocknen.

Auch Zwiebeln und Kräuter trockne ich auf diese Art... Bei Wiesenkräutern hat man gleich noch einen super Duft in der Bude.

Grüße
Thomas

[lutz-berlin]

AW: Dörren an der Luft

Großen Tonteller nehmen,Filter oder Küchenpapier darauf Dein Trockengut und mit Leinentuch abdecken,an einen luftigen Ort stellen. Es soll nichts übereinander liegen.

[lina]

AW: Dörren an der Luft

...und bei der nächsten Vollbremsung gibts ein leckeres Ratatouille von der Windschutzscheibe

Stefffen

Wo liest Du denn, dass Du damit rumfahren sollst?

[Kille]

AW: Dörren an der Luft

das mit den Stäbchen ist wohl ne gute Idee.. habs auf nem Küchentuch gemacht, das ging auch da es relativ warm war, aber optimal wars glaub nicht..

vielen Dank für die vielen Tips!

[MrLausS]

AW: Dörren an der Luft

Wo liest Du denn, dass Du damit rumfahren sollst?

Ööööhhhhhmmmm??? Ich meinte... ich dachte...
Vielleicht sollte man den Opel-/VW-/Chevrolet-Dörrapparat hin und wieder mal in die Sonne drehen ...

[Leitwolf]

AW: Dörren an der Luft

Ööööhhhhhmmmm??? Ich meinte... ich dachte...
Vielleicht sollte man den Opel-/VW-/Chevrolet-Dörrapparat hin und wieder mal in die Sonne drehen ...

und das Fenster einen Spalt runter wegen der Belüftung!

Ich frag mich ja ernsthaft ob es Leute gibt Die Ihr Auto zur Lebensmittel Zubereitung verwenden

[Julee]

AW: Dörren an der Luft

Oder wenn es die Luxusvariante sein darf, kannst du dir ja auch so etwas oder ähnlich) bauen :

http://www.gemeinde.bozen.it/UploadD...lardoerrer.pdf

[Goettergatte]

AW: Dörren an der Luft

Den Solardörrer gibts auch noch größer,
mit mehreren Etagen,
ich such mal die Bauanleitung

[Mus]

AW: Dörren an der Luft

und das Fenster einen Spalt runter wegen der Belüftung!

Ich frag mich ja ernsthaft ob es Leute gibt Die Ihr Auto zur Lebensmittel Zubereitung verwenden

OT: Es gibt sogar ein Kochbuch zu dem Thema.

Äpfel lassen sich in Ringe geschnitten auf eine Schnur fädeln und so auch auf dem Balkon gut trocknen.
Meine Mutter hat große Gitterrahmen auf denen sie das Dörrgut auf Terrassenstühlen aufgebockt trocknet, da kommt auch kein Gitter mehr drüber. Ist hier auch nochmal beschrieben.

Edit: Die Gitterrahmen heißen Horden und sehen ungefähr so aus (etwas moderner).

[lina]

AW: Dörren an der Luft

Chilis auffädeln hat mal zu Schimmel geführt, seitdem bin ich damit eher vorsichtig.

[Mus]

AW: Dörren an der Luft

Hast du sie vorher aufgeschnitten? War der Abstand groß genug?

[lina]

AW: Dörren an der Luft

Eben darauf muss man achten, einfach auffädeln geht oft nicht in unseren Breiten, dafür ist es zu kalt und zu nass. Und im Vergleich dazu ist das Verteilen auf einem Geschirrtuch auf der Hutablage wesentlich unkomplizierter.

[Nordman]

AW: Dörren an der Luft

auf meinem balkon fressen die vögel schon alle blüten von den blumen ab
wenn ich da jetzt apfelringe aufspanne, denken die scheiß vögel ich hätte diese für sie rausgehängt.

könnte man nicht die ungenutzte kapazität im backofen nutzen z.B. während man ein kuchen backt, oder ist das zu heiß zum dörren?

[entropie]

AW: Dörren an der Luft

könnte man nicht die ungenutzte kapazität im backofen nutzen z.B. während man ein kuchen backt, oder ist das zu heiß zum dörren?

Viel zu heiss. Ein Dörrautomat arbeitet durchschnittlich mit 30-40 grad.

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