[Wintertour 2012] Verpflegung

[Sandmanfive]

Wie sieht das mit der Verpflegung auf Tour aus?

Frühstück, Mittag, Abend


Frühstück muss sein. Müsli kann ich seit 2010 auch nicht mehr sehen. Brot mit Käse+Wurst ist Ok. Conflakes in Süßer Moment oder geht auch. Mittags: Brot, Suppe o.ä. ist OK. Abends: Lamm und Kuskus muss nicht unbedingt sein.

[chriscross]

AW: Verpflegung

Also, wie schon gesagt würde ich wieder fertige Sachen kochen, vakuumieren und einfrieren, d.h. wir brauchen im Auto Platz für ne Kühlbox, wenn wir da oben sind ist es kalt genug. David, kannst Du Kühlakkus einfrieren die wir dann mit meinen tauschen wenn ich bei Dir bin?

Die fertigen Sachen sollten dann in den ersten Tagen der Tour verbraucht werden, je nach Temperatur, d.h. wenn es richtig kalt ist, können wir das natürlich auch flexibel gestalten, Bsp. 1 Tag frisch, 1 Tag Tüte abwechselnd...

Meine Vorschläge:

Hackfleischsauce - Bolognese (Rindfleisch, Gemüse, Tomaten....)

Hähnchenbrust in Weißweinsauce mit Champignons

Gulasch (Rind und Schweinefleisch gemischt, oder wie ihr wollt)

Kalbsragout mit Gemüse (Erbsen, Möhren)

Boeuf Bouguignon - Rindfleisch in Burgundersauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons


Als Beilagen bieten sich an: Reis, Nudeln, Semmelknödel, Risotto

Die Sachen werden alle von mir frisch gekocht, enthalten weder Konservierungsstoffe noch Geschmacksverstärker.

Als Tütenfutter würde ich gerne auf Farmers oder Drytech Real Turmat zurückgreifen, da kann sich aber auch jeder selbst versorgen da wir ja sowieso aus der Tüte essen, daher würde ich vorschlagen jeder kauft das ein was er mag, was meint ihr?

[T0M]

AW: Verpflegung

Hört sich super an, ich bin nur nicht so der Pilzfreund.

Habt ihr eine günstige Quelle für Real Turmat? Hatte die nur in Schweden in den Hütten gesehen und da sollten die ca. 12 Öcken kosten...

Tüte selbst organisieren ist gut. Ich finde z.B. die rindfleischhaltigen Globetrottentüten auch lecker.

[Sandmanfive]

AW: Verpflegung

Also, wie schon gesagt würde ich wieder fertige Sachen kochen, vakuumieren und einfrieren, d.h. wir brauchen im Auto Platz für ne Kühlbox, wenn wir da oben sind ist es kalt genug. David, kannst Du Kühlakkus einfrieren die wir dann mit meinen tauschen wenn ich bei Dir bin?

Das sollten wir hinkriegen! In der Regel liegen die immer im TK-Schrank.

Meine Vorschläge:
Hackfleischsauce - Bolognese (Rindfleisch, Gemüse, Tomaten....)
Hähnchenbrust in Weißweinsauce mit Champignons
Gulasch (Rind und Schweinefleisch gemischt, oder wie ihr wollt)
Kalbsragout mit Gemüse (Erbsen, Möhren)
Boeuf Bouguignon - Rindfleisch in Burgundersauce mit Speck, Zwiebeln und Champignons
Als Beilagen bieten sich an: Reis, Nudeln, Semmelknödel, Risotto

Wenn es sich in Grenzen hält habe ich mit Pilzen kein Problem.
Alles andere ist OK!

Ist Reis und Risotto nicht das gleiche?

Als Tütenfutter würde ich gerne auf Farmers oder Drytech Real Turmat zurückgreifen, da kann sich aber auch jeder selbst versorgen da wir ja sowieso aus der Tüte essen, daher würde ich vorschlagen jeder kauft das ein was er mag, was meint ihr?

Das ist OK!
Wenn ich richtig gerechnet habe, sind das dann 5 Doppelpackungen.

[chriscross]

AW: Verpflegung

Ich kann die Pilze einfach weglassen, wie siehst aus mit Erbsen?

Real Turmat ist immer teuer, dieses mal ist mir das egal, ich will auf jeden fall probieren! Den Rest mache ich mit Farmers, die waren auch gut.

[T0M]

AW: Verpflegung

Ich kann die Pilze einfach weglassen, wie siehst aus mit Erbsen?

Lieber nicht, sonst rollt noch eine unter die Isomatte und jemand kann nicht schlafen.

[Sandmanfive]

AW: Verpflegung

Ich kann die Pilze einfach weglassen, wie siehst aus mit Erbsen?

Kein Problem!

Real Turmat ist immer teuer, dieses mal ist mir das egal, ich will auf jeden fall probieren! Den Rest mache ich mit Farmers, die waren auch gut.

Kann man auch hier bekommen. http://www.outdoorfoodshop.de/mahlzeiten/index.php

Kennt jemand das Zeug von Mountain House?

[chriscross]

AW: Verpflegung

Kein Problem!




Kann man auch hier bekommen. http://www.outdoorfoodshop.de/mahlzeiten/index.php

Kennt jemand das Zeug von Mountain House?

Das geht so, ist auch nicht schlecht, ich hatte davon aber nur Kartoffelbrei mit Hackfleischsauce. Wie gesagt, Farmers fand ich echt gut, natürlich ist es wie immer, manche Sachen schmecken manche weniger.

Ich werde mal Drytech bei denen bestellen, viel ist ja nicht lieferbar

[T0M]

AW: Verpflegung

Farmers mag ich zb gar nicht. Ich hatte mal irgendwas mit Spinat und Lachs, das fand ich echt mies. Und Couscous mit Kichererbsen war auch nicht der Bringer.

[chriscross]

AW: Verpflegung

Farmers mag ich zb gar nicht. Ich hatte mal irgendwas mit Spinat und Lachs, das fand ich echt mies. Und Couscous mit Kichererbsen war auch nicht der Bringer.

Chicken Curry war gut von denen, Spanisches Rührei noch irgendwas vegetarisches mit reis war gut, weiß nicht mehr genau was...

[chriscross]

AW: Verpflegung

So, mein Trockenfutter ist bestellt.

[T0M]

AW: Verpflegung

Habe gerade Real Turmat bestellt, bin schon gespannt, ob das wirklich so gut ist.

Kennt jemand ein gutes Haferflockenriegelrezept, analog den Oatsnacks?

[chriscross]

AW: Verpflegung

Bin auch sehr gespannt, wenn das Zeug nicht schmeckt dann...

[Sandmanfive]

AW: Verpflegung

Da das Vorkochen von Chris jetzt wegfällt, müssen wir das Konzept entsprechend überdenken.

• Kochen wir trotzdem vor? An einem Gerät zum einvakumieren bin ich noch dran.
• Mehr Tütenfutter? Ich strecke auch gerne das Tütenfutter mit Reis oder kleinen Nudeln.

[T0M]

AW: Verpflegung

Gute Frage, also ohne Chris Vorschlag hätte ich mir einfach für jeden Tag ne Tüte gekauft.
Habe mal ein Real Turmat probiert und muss sagen, dass es richtig gut schmeckt, im Vergleich zu den sonstigen Angeboten. Ich habe schon schlechter in Restaurants gegessen!

Ist Vorkochen nicht ziemlich aufwändig? Einmal, wegen dem Vorkochen an sich, dann dem Verpacken, der Kühlung auf dem Weg, dem Wiedererwärmen im (?) Wasserbad?

Überlege gerade, mir hier was zu bestellen.

[T0M]

AW: Verpflegung

überlegegerade, mir hier was zu bestellen.

Habe gerade bestellt.

[chriscross]

AW: Verpflegung

Habe gerade bestellt.

ist glaube ich auch ne gute Wahl, es ist bestimmt nochmal was anderes als Tüte. Das beruhigt mich jetzt aber mit dem Drytech, ich hatte ja letzte Woche auch ein paar bekommen die jetzt hier rumliegen

[Sandmanfive]

AW: Verpflegung

Gerade heute abgeholt.
Travellunch Doppelpackung
1x Beef Stroganoff
1x Chili con Carne
1x Kartoffeltopf mit Rindfleisch
1x Nudeln Bolognese
1x Jägertopf
1x Pasta Carbonara

Und als Bonus gab es noch:
Mountain House
1x Chicken Korma with Rice
1x Mediterranean Vegetable Pasta
1x Potato and Salmon in Dill sauce
1x Smooth Oatmeal with Raspberries
das Rührei habe ich abgelehnt.

[T0M]

AW: Verpflegung

Gerade heute abgeholt.
Travellunch Doppelpackung
1x Beef Stroganoff
1x Chili con Carne
1x Kartoffeltopf mit Rindfleisch
1x Nudeln Bolognese
1x Jägertopf
1x Pasta Carbonara

Und als Bonus gab es noch:
Mountain House
1x Chicken Korma with Rice
1x Mediterranean Vegetable Pasta
1x Potato and Salmon in Dill sauce
1x Smooth Oatmeal with Raspberries
das Rührei habe ich abgelehnt.

Whoop whoop!

[T0M]

AW: Verpflegung

Nimmst du eigentlich was zu trinken mit?