Frühstück

[Snuffy]

Was esst ihr auf Wintertour?

Müsli mag ich nimmer. Milchreis etc ist auch nix für jeden Tag. Wie sieht es mit Brot aus? Gibts da was ausser Knäcke das nicht hart friert? Was ist mit Rågkaka?

Und was macht man drauf? Kann mich nich errinnern wie Käse oder Wurst bei -20°C war. Marmelade ging sogar, war nicht total hart.


Mal schauen was andere so futtern


Snuffy

[Bergbaumi]

AW: Frühstück

Müsli, Milchreis, Riegel.

Sorry, weiß auch nichts besseres.

[across]

AW: Frühstück

Griessbrei, aber selber "gemixten", nicht das Tütenfutterzeugs, das ist viel zu süss! Ordentlich Butter, Zucker und Zimt drauf! Aber das nehme ich nur zur Abwechslung.
Sonst gibt es Müsli mit Soyamehl statt Milchpulver, Zucker, Zimt oder Kardamom.
Müsli mit Blaubeersuppe vermischt schmeckt auch total gut!
Rågkakor mit Margarine und Salami schmeckt auch lecker...

[Waldhexe]

AW: Frühstück

Ich habe keine Winter-Kocherfahrung (im Winter bisher nur Hüttentouren) aber wie wäre es mit Pfannkuchen (Rezept pro Person: 1/2 Tasse Mehl, 2 El Milchpulver, 1 El Eipulver, etwa 3/4 Tasse Wasser, Prise Salz) oder Bannocks (Mengen habe ich nicht mehr im Kopf; Mehl, Backpulver, Salz, eventuell Milchpulver, oder Honig, oder Zimt, oder Rosinen, oder Kräuter, oder Knoblauch...)? Beides lässt sich zur Abwechslung süß oder salzig variieren!
Mir geht es auch so, ich kann irgendwann kein Müsli mehr sehen! Allerdings ist es wohl eines der wenigen Nahrungsmittel, die man sehr lange essen kann, ohne Mangelerscheinungen zu bekommen! Ich würde also auf längeren Touren so oft wie möglich Müsli essen. Ich mische es selbst, das schmeckt besser und enthält nicht so viel Styropor:
1 Packung Multikorn-Flocken
1 Packung gute Knusperflocken oder Crunchmüsli o.ä.
1 Packung Seeberger (schmeckt am besten) Nussmischung gehackt
1 Packung Seeberger Trockenfrüchtemischung kleingeschnitten
1 Handvoll Seeberger Kokosflocken

Guten Appetit!

Claudia

[Stephan Kiste]

AW: Frühstück

Hi,

ich bin nicht so der Frühstücker.
Hab auch mal Amaranth Müsli mit Milchpulver etc angesetzt,
hat aber auf Tour nicht so toll geschmeckt wie zuhause.
Seit letztem Jahr frühstück ich nur noch leidenschaftslos
Reiter Nachtische ala Waldfruchtjogurt Nusspuding
oder Mousse o Chokolatte, die ich immer dünner als Drink ansetzte.
So kommt auch schon mal viel Flüssigkeit dazu.
Beim laufen hab ich dann Käse portioniert, kleine Würste
(Birbeisser, Cabanossi etc) Stufu, Nüsse und Schoki dabei.
Alle 2 h gibts ne kleine Pause mit Pfefferminztee und kleinen Portionen.

[ich]

AW: Frühstück

Und was macht man drauf? Kann mich nich errinnern wie Käse oder Wurst bei -20°C war. Marmelade ging sogar, war nicht total hart.

Käse und Wurst vorher sinnvoll portionieren...wer will.
Bannok sind ne nette Idee, aber 1. brauch mal dafür auch wieder Käse und Wurst - könnte man aber einfach einbacken, lecker - und 2. lange und Brennstoff intensive Zubereitung... mal abgesehen davon, dass Hefe oder Backpulver bei -20° nicht sooo doll funxt

Ich konnte auch kein Müsli mehr sehen und hab deshalb ein wenig mit unterschiedlichen Müslis rumexperimentiert, bis mir wieder eins schmeckte...
Ist einfach am simpelsten!

[across]

AW: Frühstück

Müsli ist ja sooo vielseitig! Mir wirds nie langweilig damit:
Kokosflocken, Caramelwürfelchen, Schoggiwürfelchen, Zimt, Kardamom, Cranberries, getrocknete Heidelbeeren, Heidelbeersuppe statt Milch oder Nyponsoppa (Hagenbuttensuppe), Pistazien, Bananechips, helle Rosinen, getrocknete Birnen, Mangostückchen, Baumnüsse, ganze Mandeln, mal breieiges Müsli, mal eher trocken à la Knuspermüsli, mein Geheimtipp: Müsli mit Lebkuchengewürz...
Ehh, es war nicht gemeint, alle Zutaten auf einmal zu mixen einfach mal das eine oder das andere in die "normale" Mischunge geben!

[Snuffy]

AW: Frühstück

Ja ne das ändert aber nix daran das es kalte Milch + harte Flocken sind. Glaube ein Biss vom Brot und ein Biss von der Wurst abwechselnd gefällt mir besser.



Snuffy

[across]

AW: Frühstück

Nö, im Winter gibt es bei mir immer warmes Müsli und schon gar kein Milchpulver, sondern eben entweder Heidelbeersuppe, in die ich das Müsli reinschütte und etwas stehen lasse oder irgendeine andere Müslimischung mit meistens viel Nüssen drin.
Exeprimentieren erlaubt!
Eine Kollegin schwört gerade auf Quinoa-Kokos-Grütze (also warm).

@Snuffy: Wenn du bei Brot/Knäcke bleiben möchtest: Vorsicht mit Tubenkäse und Kaviar bei deftigen Minusgraden... hätte schon mal Schneehühner, -hasen etc. damit erschlagen können: Beinhart gefroren!

[Snuffy]

AW: Frühstück

hehe, glaub ich gern. Tubenkäse ist sonst (-10) aber noch brauchbar?


Snuffy

[ich]

AW: Frühstück

Oder man nimmt diese fertigen Heiße Schokoladetütchen, mit denen kann man Müsli auch super zubereiten.

[across]

AW: Frühstück

Kein Witz: Vor allem Tubenkäse mit wenig Fett wird ziemlich schnell, ziemlich hart. Das waren etwa 4 Tage bei etwa minus 15-20 Grad, dann war es um den Käse geschehen! Von da an habe mit Tiefgefrorenem Käse am Stück gelebt. Aber ein warmes Müsli ist mir schon lieber... Aber das ist wohl nun einfach Geschmackssache.

[swift]

AW: Frühstück

Haferbrei mit Honig am Morgen haut immer gut rein. Habs allerdings noch nicht auf ner Wintertour getestet.

[across]

AW: Frühstück

Honig tönt gut - aber teste mal zu Hause, wie sich's mit dem Honig verhält, wenn er aus dem Tiefkühler kommt... ich weiss nicht, ob das funktioniert?

[Gassan]

AW: Frühstück

meistens hab ich weißen Speck (geräuchert) dabei, wie es sich gehört. Wenns kalt ist schneid ich mir vorher kleine Scheiben. Die können dann auch wieder zufrieren, was aber selten passiert. ich lass sie im Mund wieder auftauen. Oder wenn ich n Feuer oder den Kocher anschmeiße natürlich damit.

[HUIHUI]

AW: Frühstück

porridge mit kakao, ekelhaft, ich hasse es, es haut aber rein.
selber mischen zuhause, mit vielen nüssen und so, am besten noch 100g zucker auf 1l flüssigkeit, dann geht das.
käse ist auch toll, es hält lange auf touren da es hart gefroren ist.
margarine ist auch was feines, wenn es richtig kalt und fies ist dann ist das eine noch bessere währung als schokolade. kannst du und wirst du wohl fast pur löffeln wenn es riiichtig kalt ist.

[gelöschter Nutzer]

AW: Frühstück

Normales Müsli mit Milchpulver hatte mir schon nach der ersten Tour im Sommer nicht mehr geschmeckt Liegt wohl daran das ich das sonst auch immer zuhause als Frühstück bekomme ^^

Unterwegs finde ich aber das hier ganz lecker:
http://www.ovomaltine.ch/startseite-...2E5C4B6FC2CE08

Da reicht ein Schuss lauwarmes Wasser dazu und fertig Jeden Tag möchte ich das aber auch nicht futtern und bin deshalb genau wie Snuffi nach einem Brotersatz am suchen

[hotdog]

AW: Frühstück

Wenn´s nicht zwingend süß sein muß: wie wär´s mit Schnellkoch-Polenta?
Gibt´s inzwischen auch mit Gemüse und Pilzen. Einfach mit kochendem Wasser aufgießen.

[psycho]

AW: Frühstück

Mountain House Western Style Scrambled Eggs and Ham For One (http://www.rei.com/product/693933)

[J.page]

AW: Frühstück

Honig tönt gut - aber teste mal zu Hause, wie sich's mit dem Honig verhält, wenn er aus dem Tiefkühler kommt... ich weiss nicht, ob das funktioniert?

zur Schneehuhnjagt sicherlich super....sobald es kalt wird ist der zäh wie sonstwas...kannst den dann höchsten in Würfel schneiden oder Honigsplitter in dein Müsli tun

Gruß Jonas