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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Auswahlkriterien Messer



equipman
17.08.2009, 18:04
Ich werde demnächst einen Workshop über Messer halten. Ein Unterthema sind die objektiven Auswahlkriterien für dieselbigen (also nicht:"Haben will..." ;-) ). Eingefallen sind mir bisher :
-Einsatzzweck
-Sicherheit
-Nutzungsgrad / benötigte bzw. erwünschte Verlässlichkeit
-gesetzl. Vorgaben
-Preis
Was gehört für euch dazu ? Danke für eure Unterstützung :grins: .

Shorty66
17.08.2009, 18:06
Definitiv würde für mich zum einsatzzweck noch gewicht und größe hinzgehören.
Aber ansonsten halte ich die auflistung für ziemlich komplett.

Homer
17.08.2009, 18:15
wartungsaufwand - schärfen und lager schmieren

Howie
17.08.2009, 19:37
Schnitthaltigkeit, Schärfe und das Trennverhalten sprich der Anschliff wäre für mich eines der wichtigsten Kriterien.
Denn Messer sind ja schließlich Schneidwerkzeuge.

derjoe
17.08.2009, 23:07
Was gehört für euch dazu ?

die Klingenform
Kriterien für die Auswahl des Härtegrades (zäher Stahl mit geringer RH für Arbeitsmesser, hohe RH für Schneidmesser...)

Rest wurde schon genannt.

Bötchen
21.08.2009, 13:33
Zähigkeit des Stahls...
Rostfrei/träge...

wesen
24.08.2009, 23:43
Griffmaterial und Aussehen/Stil.

Letzteres ist allerdings sicher nicht "objektiv", aber ebenso sicher nicht nur für mich ein wichtiges Kriterium.