Kaufdatum: 27. Juni 2008
Hersteller: Auernhammer GmbH, OUTDOOR-FOOD, Gewerbestr.6, 90574 Roßtal
Produktbezeichnung: Testpaket 'OUTDOOR'
Unverbindliche Preisempfehlung: 17,11 EUR
Vorgesehener Einsatzbereich: Outdoor-, Camping-Küche
Mindesthaltbarkeitsdatum: 15./31.01.2010
Nachdem ich mir das Testpaket 'OUTDOOR' im Webshop der Firma Auernhammer (http://www.outdoor-food.de) bestellt habe, hatte ich dieses Wochenende die erste Gelegenheit für einen kleinen Test. Getestet wurde das Bayerisches Leberkäse-Törtchen. Die Einzeltests der anderen Gerichte folgen.
Inhalt des Testpaketes:
4x6 Rostbratwürste (100 g)
4x1 Bayerisches Leberkäse-Törtchen (125 g)
4x1 Portion Kasseler (125 g)
4x1 Portion Weinsauerkraut (150 g)
2x1 Portion Blaukraut (125 g)
Gewicht und Maße:
Das oben genannte Gewicht ist die Einwaage je Portion. Hinzu kommen jeweils 10 g für Verpackung. Das Gesamtgewicht des Testpakets liegt also bei 2430 g.
Die einzelnen Beutel sind 13,3x14,3cm groß.
Verpackung:
Die einzelnen Portionen sind in Aluminium-Folien-Verbundbeuteln vakuumverpackt. Die Verpackung ist robust und dicht.
Zubereitung:
Die Zubereitung erfolgt im Wasserbad bei ca. 70 °C warmem Wasser für 10 Minuten. Alternativ kann man die Beutel aber auch ans (nicht ins!) Feuer legen. In einem 1,4 l Topf kann man etwa 4 Beutel gleichzeitig erhitzen.
Einzeltest:
Getestet wurde auf einer Wochenendtour auf dem Upplandsleden. Wir haben zwei Packungen (Portionen) Bayerisches Leberkäse-Törtchen mitgenommen. Dazu sollte es Kartoffelpüree (Lidl-Eigenmarke) und Champignon-Rahmsauce (Knorr) geben. Gekocht wurde auf einem Primus Express-Gaskocher im 1,7 l Edelstahltopf von Primus. Wir haben zunächst den Leberkäse im Wasserbad 5 Minuten erhitzt und dann zum Warmhalten ans Lagerfeuer gelegt. Mit dem Wasser haben wir dann im Müslitopf den Kartoffelpü angerührt und die Sauce gemacht. Das Endprodukt sah dann so aus.
Geschmack:
Der Leberkäs schmeckt lecker und riecht frisch. Er hat eine gute Konsistenz, wird aber manchen vielleicht ein wenig zu feucht sein. Wer seinen Leberkäs etwas krosser möchte, sollte ihn wohl in die Pfanne hauen oder kurz über dem Feuer rösten. Man schmeckt den Unterschied zu frischem Leberkäs vom Metzger aber der Outdoor-Food-Leberkäs fällt nicht negativ auf. Der Leberkäs ist sättigend und in Kombination mit einer halben Portion Kartoffelpü und Sauce war mein Hunger befriedigt.
Fazit:
Im Vergleich zu anderem Draußenessen ist Outdoor-Food recht schwer. Für eine Mahlzeit (Fleisch+Gemüse+Beilage) muss man mit ca. 400 g pro Person rechnen. Trotzdem ist es eine Wohltat, auf Tour auch mal richtiges Fleisch zu essen und auf Nahrung in Pulverform verzichten zu können. Preislich kann man gegen das Testpaket nichts sagen. Für 17,11 EUR (+Versandkosten) bekommt man 18 Packungen. Aus meiner Sicht eine lohnende Anschaffung für etwas mehr Abwechslung in der Outdoorküche.
Hersteller: Auernhammer GmbH, OUTDOOR-FOOD, Gewerbestr.6, 90574 Roßtal
Produktbezeichnung: Testpaket 'OUTDOOR'
Unverbindliche Preisempfehlung: 17,11 EUR
Vorgesehener Einsatzbereich: Outdoor-, Camping-Küche
Mindesthaltbarkeitsdatum: 15./31.01.2010
Nachdem ich mir das Testpaket 'OUTDOOR' im Webshop der Firma Auernhammer (http://www.outdoor-food.de) bestellt habe, hatte ich dieses Wochenende die erste Gelegenheit für einen kleinen Test. Getestet wurde das Bayerisches Leberkäse-Törtchen. Die Einzeltests der anderen Gerichte folgen.
Inhalt des Testpaketes:
4x6 Rostbratwürste (100 g)
4x1 Bayerisches Leberkäse-Törtchen (125 g)
4x1 Portion Kasseler (125 g)
4x1 Portion Weinsauerkraut (150 g)
2x1 Portion Blaukraut (125 g)
Gewicht und Maße:
Das oben genannte Gewicht ist die Einwaage je Portion. Hinzu kommen jeweils 10 g für Verpackung. Das Gesamtgewicht des Testpakets liegt also bei 2430 g.
Die einzelnen Beutel sind 13,3x14,3cm groß.
Verpackung:
Die einzelnen Portionen sind in Aluminium-Folien-Verbundbeuteln vakuumverpackt. Die Verpackung ist robust und dicht.
Zubereitung:
Die Zubereitung erfolgt im Wasserbad bei ca. 70 °C warmem Wasser für 10 Minuten. Alternativ kann man die Beutel aber auch ans (nicht ins!) Feuer legen. In einem 1,4 l Topf kann man etwa 4 Beutel gleichzeitig erhitzen.
Einzeltest:
Getestet wurde auf einer Wochenendtour auf dem Upplandsleden. Wir haben zwei Packungen (Portionen) Bayerisches Leberkäse-Törtchen mitgenommen. Dazu sollte es Kartoffelpüree (Lidl-Eigenmarke) und Champignon-Rahmsauce (Knorr) geben. Gekocht wurde auf einem Primus Express-Gaskocher im 1,7 l Edelstahltopf von Primus. Wir haben zunächst den Leberkäse im Wasserbad 5 Minuten erhitzt und dann zum Warmhalten ans Lagerfeuer gelegt. Mit dem Wasser haben wir dann im Müslitopf den Kartoffelpü angerührt und die Sauce gemacht. Das Endprodukt sah dann so aus.
Geschmack:
Der Leberkäs schmeckt lecker und riecht frisch. Er hat eine gute Konsistenz, wird aber manchen vielleicht ein wenig zu feucht sein. Wer seinen Leberkäs etwas krosser möchte, sollte ihn wohl in die Pfanne hauen oder kurz über dem Feuer rösten. Man schmeckt den Unterschied zu frischem Leberkäs vom Metzger aber der Outdoor-Food-Leberkäs fällt nicht negativ auf. Der Leberkäs ist sättigend und in Kombination mit einer halben Portion Kartoffelpü und Sauce war mein Hunger befriedigt.
Fazit:
Im Vergleich zu anderem Draußenessen ist Outdoor-Food recht schwer. Für eine Mahlzeit (Fleisch+Gemüse+Beilage) muss man mit ca. 400 g pro Person rechnen. Trotzdem ist es eine Wohltat, auf Tour auch mal richtiges Fleisch zu essen und auf Nahrung in Pulverform verzichten zu können. Preislich kann man gegen das Testpaket nichts sagen. Für 17,11 EUR (+Versandkosten) bekommt man 18 Packungen. Aus meiner Sicht eine lohnende Anschaffung für etwas mehr Abwechslung in der Outdoorküche.
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