Cous Cous süß?

[Voitsberg]

Hallo an alle "gerne" Köche unter Euch!

Meine Frau und ich haben jetzt mal zu Hause Cous Cous getestet und sind total begeistert von dem Zeug.
Kochendes Wasser, etwas Gewürze (was halt so vorhanden ist: Arabiata, Suppenpulver...) und schon schmeckt es lecker und vor allem kanns nicht anbrennen und braucht nur wenig Energie beim Zubereiten.
Wir haben dann beim Essen noch etwas Sojasoße draufgetan - also das geht ja richtig ab.

Nun stellt sich natürlich die Frage:
Kann man Cous Cous süß zubereiten, also so wie Grießkoch (Grießbrei) oder Milchreis mit Zimt, Zucker und was weiß ich noch alles?

Worauf muß mann da achten, was kann man so alles reinschmeißen?
Habt ihr da einige Rezepte für mich?

Grüße
Voitsberg

[paddel]

AW: Cous Cous süß?

Klar geht das! Habe ich gerade die Tage angetestet.

Der Phantasie sind da sicher keine Grenzen gesetzt.
Reinschmeißen? Das was du in Griesbrei auch reinschmeißen würdest.

Aufpaßen? Das die Milch nicht überkocht

[Voitsberg]

AW: Cous Cous süß?

Hallo Paddel!

Wie machst Du das?
Statt Wasser einfach Milch nehmen und etwas Zucker beigeben, wenns fertig ist mit Zimt bestreuen und dann Butterflocken drauf?

OK, all die Sachen hab ich auf Tour nicht mit, dennoch möcht ich wissen was alles möglich ist.

Voitsberg

[Chouchen]

AW: Cous Cous süß?

Ich koche Couscous gerne anstatt Milchreis. Genaugenommen koche ich Milch auf (oder Wasser und dann Milchpulver rein) und rühre dann Instant-Couscous hinein. Je nach Belieben Zucker, Kakaopulver, Zimt, Vanille, kleingeschnittene Äpfel oder Trockenfrüchte (bes. lecker: Cranberries) dazu, ein paar Minuten abgedeckt stehen lassen, fertig. Lecker, nahrhaft, Brennstoff sparend, überaus outdoortauglich, preiswert und bei Sauwetter ein prima Seelenstreichler.

[paddel]

AW: Cous Cous süß?

Wie machst Du das?

Siehe Couchens Beitrag

Das läßt sich für die Tour auch hervorragend vorher mischen.
Ich habe jetzt mal eine Mischung als Frühstück für 2 (Wir sind keine großen Frühstücker): 100g Couscous, 20g Milchpulver, 20g (Vanille)Zucker, gehackte Nüße und getrocknete Apfelstückchen.

Aber am besten selber testen und kucken was einem so schmeckt.

Gruß!

[Voitsberg]

AW: Cous Cous süß?

Danke erst mal an alle.
Das höhrt sich sehr lecker und verlockend an, wird in den kommenden Tagen noch zu Hause getestet und dann bei der nächsten Kanutour eingesetzt.
Ist schon genial wenn man den Cous Cous als Beilage zum Fleisch und anschliesend noch als Nachspeise machen kann.

Sollten noch weitere Ideeen (sind das genug "E"´s?) eintreffen, dann bitte her damit!

Grüße an alle - Kalle -> nee, Voitsberg!

[schlump]

AW: Cous Cous süß?

Hab mir vorhin zum Nachtisch auch mal eine Portion Milch-CousCous mit Zimt und Zucker genehmigt ^^
Mjam. Lecker!
Allerdinsg fand ich, dass der CousCous noch etwas zu "hart" war.

Normalerweise berbruehe ich das Zeugs einfach mit heissem Wasser/Bruehe und lasse es etwas ziehen. Danach ist es "al dente"
Als Nachtsich passt das imho aber nicht so ideal. Daher hab ich da noch ein bisschen dram rumgedocktort. Ergebnis: Ich habe doppeltsoviel Milch verwendet (dann wird es ein Brei) und habe die Pampe etwas kochen lassen. Koestlich...