Große Hitze und Titangeschirr ?

[pfrinz]

Benzinkocher oder Lagerfeuer (bzw. Hobo) und Titangeschirr, geht das ?

Habe immer wieder gelesen, auch hier im Forum, das Titan in Kombination mit großer Hitze nicht optimal ist. Zum Einen weil einem Aufgrund der "thermischen Eigenschaften" des Materials irgendwie alles schneller anbrennt,
und zum Anderen weil es auch schon zu Verformungen des Topfes (also Materialschäden) gekommen sein soll.

Warum ist das so ?

Vor allem zum zweiten Punkt würde mich interessieren ob da jemand wirklich schon Erfahrungen in diese Richtung gemacht hat.

Irgendwie will ich es nicht wahr haben daß das teuerste Geschirr den eingeschränktesten Verwendungszweck haben soll

[Snuffy]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Hab in meinem Titantopf auch schon gebacken(auf Gas und Spiritus). Sicher hat er sich verfärbt und der Boden ist nach Innen gesprungen, aber ist die ein Schaden? Eher ein Schönheitsmakel.

Würde sie wieder kaufen, da sie leicht sind, man kann sie falls es nötig sein sollte mit Sand scheuern und ich koche meist nicht "richtig" auf Tour. Zum Anbraten sicher nicht das Beste ;)


Snuffy

[khyal]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

...Habe immer wieder gelesen, auch hier im Forum, das Titan in Kombination mit großer Hitze nicht optimal ist. Zum Einen weil einem Aufgrund der "thermischen Eigenschaften" des Materials irgendwie alles schneller anbrennt,
und zum Anderen weil es auch schon zu Verformungen des Topfes (also Materialschäden) gekommen sein soll....

Benutze haeufiger 2 Titantoepfe auf div Spritkochern, bis jetzt keinerlei Probs.

Gruss

Khyal

[Nicht übertreiben]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Titan leitet die Wärme recht schlecht und wird aufgrund seiner Materialeigenschaften sehr dünnwandig verarbeitet. Damit verteilt sich die Hitze des Kochers nicht gleichmäßig im Topfboden, sondern es entstehen Hitzespots, die für das Anbrennen sorgen. Wenn Du Wasser etc. im Topf hast, würde ich mir keine Gedanken machen, bei einem leeren Topf kann zumindest Alu anfangen zu brennen/schmelzen, Titan ist da allerdings unempfindlicher.

[Markus K.]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Hier ein Bild eines Titan-Alu-Topfes auf einem Hobokocher aus Titan-Alu-Legierung.
Im Topf ist nur Wasser drin. Bei Kocher und Topf gab es keine Verformungen oder ähnliches.



Gruss Markus

[Markus K.]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

***sorry Doppelpost****

[pfrinz]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Klingt bis jetzt alles besser als ich erwartet habe, Danke !
Werde es wohl ausprobieren.

Frage mich nur wo die Leute mit den schlechten Erfahrungen bleiben...

[pfrinz]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Hab jetzt ein bißchen mit Titangeschirr und Benzinkocher gekocht, mit folgendem Fazit:

Die Hitze macht dem Geschirr nix, nur das kochen mit Titan ist so eine Sache... Speisen mit viel Flüssigkeit (oder Feuchtigkeit) lassen sich mit
viel umrühren normal zubereiten, "trockene" dagegen brennen fast immer an. Da kann man noch soviel aufpassen.
Für den wahren Outdoor-Küchenchef also nicht das wahre.

Vielleicht gibt es aber auch Techniken & Tricks um das zu vermeiden, dann liegts natürlich an mir.

[Traeuma]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Bei mir haben sich zwei Titantöpfe beim Schneeschmelzen mit einem Optimus Nova (Petroleum als Brennstoff) bei voller Leistung am Boden verfärbt (schimmert jetzt bläulich) und etwas verbeult.
Stört aber eigentlich nicht weiter

[Andreas L]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Ich hab einen von SnoPeak, verwende den mit Gas, selten mit Benzin. Die gelb-blauen Verfärbungen hat er schon lange und der Boden ist wie bei Snuffy nach innen gesprungen. Ich mach da drin aber nur Wasser heiss - höchstens mal ne Tütensuppe. Wenn man richtig damit kochen will, wird das ein Eiertanz mit umrühren und Gas regulieren. Dafür taugt Titan einfach nicht.

Andreas

[Voitsberg]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Ein wirklich toller Vorteil von Titan:
Wenn Dir mal was anständig angebrannt ist, dann kannst Du zu Hause mit dem Gasbrenner (aus dem Baumarkt zum Löten), das Titan zum glühen bringen und dadurch das Angebrannte verbrennen. Wenn Du fertig bist ist das Titan wieder wunderschön.
Natürlich kann man das nicht unbegrenzt oft machen, irgendwann wird das Material mürbe und kann schnell mal brechen.

Grüße

Voitsberg

[Isildur]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Also wenn man richtig kochen will, sollte man doch lieber Alu nehmen?!

[Markus K.]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Also wenn man richtig kochen will, sollte man doch lieber Alu nehmen?!

Nein Edelstahl. Verteilt die Hitze besser und gleichmäßiger, lässt sich besser reinigen und hält Hitze problemlos aus. Meine Alutöpfe, die ich für die Feuerstelle nehme, sind mittlerweile so weich, dass sie gut mit losen Händen verformbar sind.

Gruss Markus K.

[Poldi]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Verteilt die Hitze besser und gleichmäßiger

Au!

lässt sich besser reinigen und hält Hitze problemlos aus.

Jau!

[pfadfinder]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Was hat es eigentlich mit Litech auf sich?

[Poldi]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Alu mit Nonstick-Beschichtung innen ud Eloxierung außen

[Isildur]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Die Bewertungen bei Globi sind recht positiv allerdings steht nicht dabei was für Anforderungen an das Material gestellt worden.

[pfadfinder]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Non-stick sagt mir leider nichts
und zu titanium infused ceramic sagt wiki nichts...hab das Zeug ja hier stehen...aber wüsste trotzdem gern, was es damit auf sich hat. Habe kein herkömmliches titangeschirr hier, insofenr kann ich die antihaftwirkung nciht mit der von herkömmlichen zeugs vergleichen..

[Nabil]

AW: Große Hitze und Titangeschirr ?

Hier ein Bild eines Titan-Alu-Topfes auf einem Hobokocher aus Titan-Alu-Legierung.
Im Topf ist nur Wasser drin. Bei Kocher und Topf gab es keine Verformungen oder ähnliches.



Gruss Markus

Hallo Markus.

Kannst du mir bitte nennen welche Marke dieser Titanhobo hat? Und vielleicht wo es ihn gibt zu kaufen.


Habe dank!
Nabil