<br />Hier noch ein schnelles Rezept für Eierkuchen auf Tour. Hat uns in Island über die Tage gebracht. Einziger erkennbarer Nachteil, erhöhter Brennstoffbedarf und unbändiger Heißhunger beim Bruzeln.
12 El Mehl
4 EL Trockenmilch
2 EL Trockenei
etwas Backpulver
Salz
Das ganze erst trocken vermengen und danach Wasser zugeben. Klümpchenfrei gehts meist nur mit Schneebesen oder man rührt die Masse in das Wasser ein. Das ganze bäckt sich ganz toll mit einem Kleks Butter in einer Antihaftpfanne.
Wenns fertig ist sollte es so wie unten aussehen und und ca. 8 Stück ergeben.
Eierkuchenbacken bei 10°C, Niesel und Wind auf 1000 Hm auf dem Fimmvörduhals in Island!
12 El Mehl
4 EL Trockenmilch
2 EL Trockenei
etwas Backpulver
Salz
Das ganze erst trocken vermengen und danach Wasser zugeben. Klümpchenfrei gehts meist nur mit Schneebesen oder man rührt die Masse in das Wasser ein. Das ganze bäckt sich ganz toll mit einem Kleks Butter in einer Antihaftpfanne.
Wenns fertig ist sollte es so wie unten aussehen und und ca. 8 Stück ergeben.
Eierkuchenbacken bei 10°C, Niesel und Wind auf 1000 Hm auf dem Fimmvörduhals in Island!
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