Messer reinigen/desinfizieren

[Caputo]

Guten Abend.
Ich hab da mal eine Frage mit der ich mich schon etwas länger beschäftige.
Also ich hab einen Fisch gefangen und möchte ihn nun ausnehmen mit meinem Opinel.
Allerding nehme ich mein Opinel zu allen möglichen Sachen. Holz schnitzen und was man sich sonst noch vorstellen kann...

Allerdings möchte ich nicht mit den dreckigsten Messer in meinem Essen rum machen!

Deshalb wollte ich fragen ob es einfach (und survivalmögliche) Lösungen gibt das Messer sehr gut zu reinigen und zu desinfizieren.
Ins Feuer heben? Oder was gibt es da noch!?

Schönen Abend noch.

[Howie]

Wozu ?

Wenn du den Fisch ausnimmst, wirst du ihn bestimmt braten und tötest somit weitgehenst die Keime und sonstiges ab.
Deshalb ist eine rostträge Klinge am besten geeignet, da sie einfacher sauber gehalten werden kann.
Kohlenstoffstähle sind zwar schärfer, reagieren aber auf z.B. Fruchtsäuren
und verfärben sich oder rosten leichter.
Ebenfalls geben sie an Speisen ihren Stahlgeschmack ab.

Zum säubern unters Wasser und gut. Steril braucht ein Messer da wirklich nicht sein, außer zum operieren.
Zum desinfizieren kannst du ein Alkoholpad nehmen das in einem Kit sein sollte.

[Waldhoschi]

einfach die klinge mit heißem WAsser abwaschen.

Grüße Joe

[Caputo]

Merci!

[jackknife]

Es sei denn, Du hast eine Wildsau ausgenommen. Wegen vielleicht vorhandener Brucellosebakterien, sollte man es schon sehr gründlich reinigen.